彼の完璧主義的性格は気が遠くなるような丁寧なブドウの手入れと手を抜くことのない細やかなキュヴリーでの作業に反映され世界中引く手あまたの素晴らしいワインが出来あがる
　醸造期間中のキュヴリーにはまるで手術室さながらの緊張感が漂う
　F・コシュ・デュリが唯一認めた造り手といわれるのも納得できる

　どんな年のブドウでも持ち味を充分に引き出した厚みのあるワインを造りだす世界中に知られた寡黙な巨匠
　品質の安定感は抜群で有名レストランにはたいていオンリストされている

　樹齢50年を過ぎたブドウ樹で樽内発酵による厚みのある芳醇なシャブリ造りに取り組むすべてが手作りの小さなドメーヌ
　ここから生まれる偉大なワインはまるで蜂蜜を入れたようにリッチで豊かでフルーティー

 1996年が初ヴィンテージという若いドメーヌでありながらすでに多くのレストランのソムリエやワインジャーナリストから注目され高い評価を得ている
　彼のワインは驚くほどの凝縮感と果実味に溢れたとても力強いものです

　真面目で真摯な彼のワイン造りは常に丹念な作業を積みかさねることで完成される
　ノンフィルターで瓶詰めされブドウ本来のパワーをボトルに閉じ込めたワインはピュアーでパワフルな味わい
　フランスで真にブルゴーニュらしいと専門家から折り紙をつけられたワイン達です

　「ピノ・ノワールによるワインに一番大切なものは果実味の純粋な凝縮と緻密なエレガントさがワインの中に存在していること」というポリシーがまさに実現された彼のワインはまさにピュアーでかつほっとするほど優しい口当たり
　2005ヴィンテージですでに引退してしまったため幻のドメーヌになってしまいました