じゃんがら（元祖じゃんがららあめん松戸和名ヶ谷店）　　所在地：和名ヶ谷　最寄駅：上本郷駅、松戸駅からバス「庚申塔」下車

2002.5.20 じゃんがららあめん（680円）（税別） ☆☆☆
　ここ数年、千葉県内に「じゃんがら」なる店が数店進出しております。じゃんがらといえば秋葉原などにある九州ラーメンの有名店。おお、あの店のラーメンを千葉でも食べられるようになったのか、とおもいきや、どうもこの「元祖じゃんがら」は、秋葉原などの「九州じゃんがら」とば別物の様子。チェーン店にありがちなバイト店員の接客態度等により評判もうなぎ下がりで（私の周囲ではね）、秋葉のじゃんがらは抗議をすべきである、なんてみょうな方向に議論が盛り上がってしまったり。その評判店(?)がついに松戸に進出。実は私、まだ元祖じゃんがら食べたことがなくて（秋葉の九州じゃんがらは行った事ある）、これを機会に行ってみました。
　ノーマルなラーメンに、「じゃんがら」（醤辛か？）なる辛味噌のような調味料がのったのが店の看板商品のじゃんがらラーメン。これはいわゆる「九州ラーメン」ではないんですね。確かに豚骨風ですが、白濁こってりではなくて、かえって東京豚骨風かも。無化調ということもあってか、結構あっさりした風味です。じゃんがらを溶くと、こってりした味になります。具は、チャーシュー、もやし、味玉半分、角煮も少々、お肉系は味があって割と美味。ニンニククラッシャーもあり生ニンニクを絞り入れられるのも嬉しい。
　無化調を謳い、スープも薬膳系。実は意外に健康に気を使っている（雰囲気を売っている）店。チェーンにしてはまあぼちぼち、といったところでしょうか。

拉麺道　評価3/5
らーめん食・歩・記　評価1/5
公式ホームページ（FC本部）