最寄駅：八柱駅（南口）、新八柱駅田中家（横浜らーめん田中家） 所在地：日暮3丁目 最寄駅：八柱駅（南口）、新八柱駅
| 2003.9.22 | 青ネギラーメン（750円） | ☆☆☆ |
| 以前から気になっていた、青ネギラーメンをいただくことに。普通のラーメンに、細めの青ネギと、あとニラも入ってましたね。茶色い豚骨スープの上に、青い葉の色がすがすがしい。さてお味ですが、ネギにしろニラにしろ、風味が強い野菜じゃないですか。だから、それが入っちゃうと、全体の風味を支配しちゃう、っていうんですかね。薬味を入れても、酢を入れても、それほど効いた感じがしない。そういう意味でも、ここのスープは、ちょっと風味が弱いと思うんですよね。家系って、もっととがった印象を持っているのですが、ここはややマイルドめ。もっとつんけんしたスープだと、ネギの風味にも負けないんじゃないかな、なんて思ったりしました。 | ||
| 2003.3.22 | キャベツラーメン（700円） | ☆☆☆☆ |
| 最近、柏に「王道家」がオープンしましたんで、どうしてもそこの味と比較してしまうのですけれども、ここの店のスープの味はやや甘口ですね。横浜っぽいしょっぱきつさが薄く、そういうものを期待して食べると裏切られますが、それを外れて食べれば、しっかり味のするおいしい豚骨スープです。今回はキャベツをトッピングしてみましたが、野菜っぽい甘さがなかなかいい取り合わせ。個人的にはもちっとしゃきしゃきしているほうが好きかな。 | ||
| 2002.11.2 | ラーメン（600円） 半ライス（100円） |
☆☆☆☆ |
| 別の店に行こうと思っていて、八柱から稔台に向けてのいわゆる「ラーメン街道」を流していると、「横浜ラーメン」の看板。もしや家系か？と思って入ってみました。ついに横浜家系ラーメンが松戸にも上陸。それもラーメン街道に。いよいよラーメン激戦区化してますね。 家系の特徴は豚骨醤油味。ややクリーミーなスープ。チャーシュー・海苔・ほうれん草の具。ここのラーメンもそれを守っています。スープはややとろとろした感じもします。横浜で食べた家系だと、もっとキツいっていうのか、しょっぱいというのか、そういう風味があったのですが、ちょっとそういう感じが弱い気もしました。千葉県人向けにアレンジされているのかもしれませんが、家系っぽさが薄れただの豚骨醤油になってしまう諸刃の剣。まだ開店したてで今後成長していってくれればと思います。近所でもありますし、暖かく見守っていきたい。 メニューに青ネギラーメンっていうのがありました。白井市に寺田家という店があって、そこに同じメニューがありますが、同系列でしょうか。 |
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