鉄釜 壱麺
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・町田
年月日時・・・・・2000/3/11（土）16：30
混雑状況・・・・・ガラガラ
店内 もの・・・・・カウンターのみ 狭いがいい感じ
店内 ひと・・・・・若い店主と若い衆１人
メニュー・・・・・ラーメン 500円
スープ・・・・・鶏ガラとトンコツ？結構コクあり
麺・・・・・細麺 柔らかい
チャーシュー・・・・・固い 味薄め
その他具等・・・・・メンマ ネギ のり ナルト
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・味噌他
評 価 ・・・・・★★
町田はいくどんそばの細い路地商店街の店。黄色いのれんに惹かれてふらり入店。スープは結構ダシ出て
旨い。しかし麺が茹で過ぎか柔らかくイマイチ。あとスープの量がちょっと少なすぎる気が。チャーシューも固く
味も薄めでイマイチ。スープが旨かったんであえて厳しい評価。健闘次第でもっと上を目指せる気がするが。