長浜屋台ラーメン 博多っ子

系・・・・・博多トンコツ
場所(アクセス)・・・・・町田　2軒有り
年月日時・・・・・1998/
混雑状況・・・・・普通
店内　もの・・・・・カウンター　駅前店は、お粗末
店内　ひと・・・・・若い職人にねーちゃんとおばちゃん
メニュー・・・・・博多ラーメン　630円
スープ・・・・・純博多トンコツ　○
麺・・・・・細固麺　◎
チャーシュー・・・・・普通　○
その他具等・・・・・ネギ
ボリューム・・・・・少ない
その他メニュー・・・・・長浜ラーメン（全部入り）
評　価・・・・・★★☆

純博多トンコツ。独特の臭みと苦みあり。麺うまい。しかし、駅前店の地下フロアはひどい。
雰囲気最悪。行くなら本店だ。3回くらい行った。

可も無く不可も無い感じのスープ。以前のほうがコッテリだったような気も。コッテリもあるらしい
ので今度頼もう。麺おいしい。替え玉やはりスープ薄くなる。タレ足して入れたけどやはりダシ
薄くなる。タレは白醤油？

どうも駅前店とスープが違うようだ。まるで風味が無い。トロ味はあるのになんか薄い。イマイチ。
今度からは雰囲気はイヤだけど駅前店にしよう。

前回の本店？に懲りて雰囲気はイヤだが、こちらへ。しかし久々に食ってびっくり。旨いじゃないか！
俺の味覚が変わったのかも知れないが、このスープの濃さと良い臭さはGOOD。味も適度に濃い。
そういえば、替え玉用のタレも置いてない。チャーシューもこっちの方が旨い。客の入りもこちらが上。
２店とも味の管理ちゃんとして欲しいところ。ただし、こちらは昼間は半地下1Fのみ営業のため、いくどん
形式でダムウェイダーで運ばれる。で、替え玉頼むタイミング失敗すると異様に来るのが遅い。
ちょっちキレかかる。でも旨かった。

相変わらずこっちの店は旨い。しかし、ねーちゃんの愛想の無さには閉口…　そんなに仕事が嫌ならやめろよな。
今度店に匿名で電話でもしたろかな？

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