らーめん屋 へーちゃん
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・鶴川 こどものくに
年月日時・・・・・2001/1/23（火）14：00
混雑状況・・・・・４〜５人
店内 もの・・・・・カウンターとテーブル席 明るい店内 厨房内がよく見える
店内 ひと・・・・・おやじとおねーさん達３人 明るい
メニュー・・・・・らーめん 550円
スープ・・・・・豚を強く感じさせるあっさり醤油
麺・・・・・縮れ麺 普通タイプ
チャーシュー・・・・・肩ロース 柔らかい
その他具等・・・・・ほうれんそう メンマ ネギ のり
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・塩 味噌 ちゃんぽん 他
評 価 ・・・・・★★★
スープは、あっさり系だが、トンコツというか、豚風味が全面にでており、ちょっとコラーゲン系のトロみも感じられる。風味も良く、なかなか旨い。麺は、これといって特徴なし。チャーシューは、柔らかく味付もあまり濃くなくなかなか旨い。全体的にレベルが高いというか、丁寧に仕事しているという感じで好感が持てる。もっと近所にあったら間違いなくしょっちゅう通うような感じの店。