いくどん
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・町田
年月日時・・・・・1998/2/1（日）14：00頃
混雑状況・・・・・普通
店内 もの・・・・・カウンター 屋台風
店内 ひと・・・・・厨房2Fで見えず おばちゃんか若い衆注文取り
メニュー・・・・・東京ラーメン 480円
スープ・・・・・真っ黒な醤油 ◎
麺・・・・・粉っぽいも柔らかい △
チャーシュー・・・・・柔らかい ◎
その他具等・・・・・のり ネギ メンマ
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・味噌ラーメン
評 価・・・・・★★★
屋台風の壊れそう？な味な店構え。真っ黒醤油スープダシきいてうまい。少し甘苦め。
麺粉っぽいも茹で過ぎか柔らかい。チャーシュー柔らかくボリュームありうまい。
薬味刻みタマネギ。スープうまいだけに麺固かったらもっと高評価で残念。
東京醤油ラーメン謳うも結構頼む人いたので味噌を食す。スープゴマ効いてうまい。
やはり味噌にはゴマ風味だ。麺、チャーシューは醤油と同評価。味噌では、かなりうまいほう。
しかし、やはり味噌ラーメンは、スープよりも味噌ダレがスープの味を左右するものだと思った。
久々に食す。スープ相変わらず旨い。安いラード等のいやみな匂いもなく、正統派という感じの味。
麺は、以前より加水率高いものに変更された気がする。もちろんこっちの方がGOOD！2Fで調理してから
ダムウェイダーで運ばれるため、のびやすいのだが、少し解消されてる。ただ相変わらず柔らかめに茹でてる。
俺の好みとしては、もうちょっと固い方がいいなぁ。でも旨い。チャーシューも相変わらず旨いし、かなり満足。
なんといってもここは値段が魅力！この味で500円を切るなんて。その分★おまけ！
他の客は、やはり味噌と半々くらいの注文だった。今度は味噌食おう。
久々に味噌。やはり旨い。麺は、相変わらずだが、ニンニクが効いた辛めのコッテリスープは、寒い時期には持って来いだ。チャーシューも、今日は、いつもより更にボリューム満点だった。
しかし、本当に麺は、なんとかならんのかねぇ(笑)