横浜一品香 町田店
系・・・・・タンメン
場所(アクセス)・・・・・町田
年月日時・・・・・2000/2/29（火）19：15
混雑状況・・・・・ほぼいっぱい
店内 もの・・・・・テーブル席
店内 ひと・・・・・厨房よく見えず
メニュー・・・・・横浜タンメン 650円
スープ・・・・・鶏ガラか？炒め野菜効いてる
麺・・・・・中太平打ちストレート麺 柔らかめ
チャーシュー・・・・・なし
その他具等・・・・・炒め野菜
ボリューム・・・・・多め
その他メニュー・・・・・らーめん ちゃんぽん 中華メニュー
評 価 ・・・・・★★★
ひさびさに食うタンメン。チェーン店っぽいがこれが以外に旨い。炒め野菜はシャキシャキして油もしつこくなく
スープもなかなか旨い。化調味もするが旨ければいい。麺は加水率低くスープよく吸って旨い。
ただ、先に茹でて丼に待機させるためちょっと底のほうが固まってた。そこだけ減点。なかなか満足。
次回はらーめんに挑戦だ。しかし、やはりタンメンは俺のらーめん像からは外れるなぁ。