ラーメン専科 共榮
系・・・・・トンコツ醤油
場所(アクセス)・・・・・鶴川奥地（鶴川街道）
年月日時・・・・・1999/12/24（金）18：00
混雑状況・・・・・ガラガラ
店内 もの・・・・・カウンター約15席
店内 ひと・・・・・若い夫婦？ おやじ仕事熱心そう
メニュー・・・・・ラーメン中盛り 600円（100円増し）
スープ・・・・・トンコツ醤油 味濃い目 ○
麺・・・・・中太ストレート麺 ○
チャーシュー・・・・・茹で肉醤油漬け風 ○
その他具等・・・・・メンマ ノリ2枚 ネギ ゴマ
ボリューム・・・・・多い（中盛り）
その他メニュー・・・・・大盛り 中華風混ぜ御飯
評 価・・・・・★★
トンコツ醤油ひとすじとの事。スープちょい味濃い目、香りイマイチ。もう少し鶏風味欲しい。スープ注ぐ前に寸胴表面油と別鍋油入れてた。家系風演出？麺家系より細めでなかなか旨い。チャーシュー茹で肉を香りのいい醤油に漬けたような感じ。なんか最近こういう家系風店が多いような気がする。