ラーメン道 なかやま

系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・川崎 チッタ
年月日時・・・・・2004/8/24（火）11：00
メニュー・・・・・醤油ラーメン800円　味玉100円
評　価・・・・・★★

超遅ればせながら第2回ガチンコラーメン道優勝者の中山氏の店に行った。
スープは、焦がした背脂が浮く、魚醤（確か）タレの甘めの味付け。麺は、平打ちの加水率低めでスープとあわせてどことなくちゃぶ屋を思わせる。チャーシューは、ロースで結構厚い。
が、しかし、短所を挙げると、スープがぬるく麺に比べて量が少ない、器が食べづらい、値段が高い点が気になる。この味だったら高くても600円くらいじゃなかろうか？
しかし、開店から数年、TVにも登場せず続いてるのだから、店としては成功してるのかな？ここまで続けたのなら死ぬまで続けて欲しいところだ。
表の立て看板に佐野実を意識して「携帯、私語、小さいお子様連れ全てOK」と書いてあるのは笑った。
ちなみに店主の中山氏は、見事な金髪になってました(笑)