七志 とんこつ編 青葉台店
系・・・・・トンコツ（熊本風）
場所(アクセス)・・・・・青葉台
年月日時・・・・・1999/8/13（金）18：30
混雑状況・・・・・ガラガラ
店内 もの・・・・・普通のラーメン屋風 外観おしゃれ
店内 ひと・・・・・世間話に忙しい親父 若い衆2人 フロアねーちゃん
メニュー・・・・・七志らー麺 600円
スープ・・・・・トンコツ ○
麺・・・・・ストレート中太 ○
チャーシュー・・・・・柔らかい ○
その他具等・・・・・モヤシ のり 味卵 青ネギ 茎ワカメ 香味油
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・角煮 3/4 茄子味噌丼 餃子
評 価・・・・・★★
別の店を探し、断念して行った。スープトンコツライトの少し濃い目。麺ストレート中太麺。
俺にはもう少し粉っぽいほうがいい。チャーシュー柔らかい。香味油の香りあり一見桂花風も、
イマイチ。たぶん店の雰囲気と、なにより安っぽいラード臭が原因だろう。味卵も茹ですぎで固い。