一兆堂
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・聖蹟桜ヶ丘
年月日時・・・・・2002/11/30（土）12：45
メニュー・・・・・ラーメン630円 味玉100円
スープ・・・・・背脂浮くトンコツ醤油 ラードとニンニク臭が強い
麺・・・・・太めで固め
チャーシュー・・・・・バラ肉
その他具等・・・・・のり、茹でモヤシ、ネギ
ボリューム・・・・・普通
評 価・・・・・★★
ここが発祥のチェーン展開する店。背脂が浮くトンコツ醤油は、ラードとニンニク臭が強い典型的な多摩系中華そば。トンコツ風味はそこそこ出ているが、ラード臭が強すぎる。麺は固めで食べ応えある。モヤシと一緒に食べると良い感じだった。
しかし、いかんせん店内が綺麗でない。内装はやりかえたばかりみたいなのだが、清掃がイマイチ。