麺屋 侍

系・・・・・トンコツ
場所(アクセス)・・・・・立川ラーメンスクエア
年月日時・・・・・2008/4/13（日）21：00
メニュー・・・・・極味680円
評　価・・・・・★★★

4月からの新店。
スープは、コッテリながらクセのないトンコツ。塩辛さがなかなか良い感じ。
麺は、極細の固麺。
器がミスマッチな感じがする以外は、なかなかの逸品。
でびっとに次ぐトンコツ系のヒットかもしれない。
しかし、暖簾、店内に我が青春のアイドル？亜無亜危異の仲野茂氏筆の文字が。
なんでじゃろ？

2008/6/19（木）22：30
メニュー・・・・・極味680円 味玉
評　価・・・・・★★☆

なんとなくスープのコクがなくなったような。麺の茹で方も雑な気が。

期間限定の揚げた桜海老が載ったメニュー。
が、しかし、トンコツに海老はミスマッチだと思った。
ぶっちゃけ値段相応ではないなぁ。残念。

なんか無性にトンコツが食べたくなって行ってみたが…
創作メニューにかなり力を入れてるようだが、元来の味もしっかりして欲しいなぁ。

ラーメンスクエアでは画期的に安い600円の企画メニューを食す。
が、しかし、しょ、しょっぱい…
しかも最初からごまと紅ショウガ入りって。
かなり不満の残る１杯でした。