当り屋
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・府中
年月日時・・・・・2001/7/7（土）12：45
混雑状況・・・・・ほぼいっぱい
店内 もの・・・・・カウンターのみ約12席 結構年季が入ってる
店内 ひと・・・・・夫婦？ オヤジ結構職人＆客商売として良い味出してる
メニュー・・・・・ラーメン、チャーハン2/3セット 780円（ラーメンのみ500円 チャーハンのみ600円）
スープ・・・・・あっさり醤油 甘め トンコツと鶏がらと野菜中心かな？ 揚げネギ・ニンニク入りでかなり良い風味
麺・・・・・細麺でストレート 芯が適度に残り良い食感
チャーシュー・・・・・巻ロース ちょっと煮過ぎか？
その他具等・・・・・ワカメ ネギ のり 茹でモヤシ
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・味噌 当り屋ラーメン 九州ラーメン etc
評 価 ・・・・・★★★
確か、以前立川に支店があった店。超あっさりしたスープは、甘めであっさりしていて揚げネギ＆ニンニク風味が良く効いてなかなか旨い。スープが強い為、ワカメ風味も全然邪魔になっていない。
更に、麺は、細麺のストレートで、芯が軽く残る感じで、絶妙な食感。固めに茹でられたモヤシともマッチしてかなり良い感じ。
ただ、残念なのはチャーシューがイマイチな事。茹で過ぎか、ちょっと古いのかな？肉本来の食感と味が失われてしまっていた。チャーシューがもっと良ければ、更に高評価だった。残念。
あと、チャーハンは、固めで、悪い意味で水気が無くてイマイチでした。