木強者(ぼっけもん)

 

系・・・・・トンコツ
場所(アクセス)・・・・・狛江
年月日時・・・・・2003/7/19(土)23:00
スープ・・・・・背脂がかなり浮くトンコツ 醤油ダレ甘め
麺・・・・・細い縮れ麺 固め
チャーシュー・・・・・ロース厚め1枚
その他具等・・・・・もやし、青ネギ、のり、味玉、メンマ
評 価・・・・・★★★

狛江のトンコツらーめん。一見普通のトンコツっぽいがタレが甘めで香ばしく独特な味となっている。麺は細い縮れ麺で固めでスープとも良く絡み旨い。湯で時間がかなり短めのため、注文後スグ出て来るところも好印象。チャーシューも柔らかくて旨い。なかなかの一品。

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