えんの助

系・・・・・トンコツ
場所(アクセス)・・・・・立川（江戸街道）
年月日時・・・・・2004/10/2（土）13：00
メニュー・・・・・醤油らーめん630円　味玉70円
その他メニュー・・・・・塩
評　価・・・・・★★☆

立川に最近？出来たトンコツの店。
スープは、トロみが強くあまりクセはない。焦がしニンニク風味が強めで、ちょっと熊本っぽい。
麺は、博多タイプの細麺。ちょっと柔らかめ。たぶんゆで時間の問題だと思うが。
替玉で「赤」を頼むと唐辛子を練りこんだ少し辛目の赤い麺が出てくるが、「白」という普通の方が個人的には好み。替玉では、きっちり固めだった。
あ、昼時は、替玉無料でした。
味玉は、半熟タイプで、少し味は濃い目。トンコツの場合は、これくらいの方がスープに負けず良いのかも。
特別旨いという程ではないが、家からはなかなか近いので、これからもたまには行ってみよう。
しかし、近くの太陽堂は、相変わらずの繁盛ぶり。

トンコツらーめん主体だが、鶏スープも始めたとの事。
スープは、かなりダシが効いて旨い。海老の風味もする。
麺は縮れ麺。スープがよく絡んで旨い。
この値段でこの味ならば上出来ではないかと思う。