支那そば ふうや
系・・・・・魚系醤油
場所(アクセス)・・・・・府中（府中街道）
年月日時・・・・・2001/5/19（土）13：00
混雑状況・・・・・5〜6人
店内 もの・・・・・カウンターのみ 緑に塗った木を基調としたおしゃれな外観＆店内
店内 ひと・・・・・オヤジと奥さん？
メニュー・・・・・中華そば 550円
スープ・・・・・かなり魚系の風味がする濁りあるモノ トンコツメインか？ もうちょっと獣臭が欲しい感じ
麺・・・・・細めの縮れ麺 固め
チャーシュー・・・・・周りが赤い昔ながらのチャーシュー 歯応えも良くなかなか旨い
その他具等・・・・・メンマ ネギ なると
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・トッピング違い
評 価 ・・・・・★★☆
ここも以前から気になっていた店。かなり魚系だしが強く、一瞬中野の青葉を思い起こさせる。ちょっと獣系のだしが弱い感じがする。もうちょっとあればもっと良くなるだろう。
麺、チャーシューとも食感が良くなかなか。全体にパンチが弱いが、内装のセンスの良さ含め、今後伸びる可能性アリ。