博多一番 小平店
系・・・・・博多系トンコツ
場所(アクセス)・・・・・小平 青梅街道 鷹の台駅そば
年月日時・・・・・2001/5/12（土）20：00
混雑状況・・・・・１人
店内 もの・・・・・カウンター中心で白く明るい店内
店内 ひと・・・・・若い夫婦？
メニュー・・・・・博多ラーメン 600円
スープ・・・・・かなりトロみのあるコッテリトンコツ 色は少し黒っぽい タレがちょっと多めでしょっぱい
麺・・・・・かなり粉っぽい かなり固め バリバリの博多系
チャーシュー・・・・・薄いがかなり柔らかい ２枚入り
その他具等・・・・・ネギ のり
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・トッピング
評 価 ・・・・・★★★★
九州一番のリベンジ。はっきりいって九州一番のコピー店かと思ったが、大間違い！かなりコッテリしたスープは、ゼラチンっぽく、泡立ちもいい感じ。もちろん旨い。トンコツの旨みが良く出てる。ただ、タレの量が多いのか、ちょっとしょっぱく、色が黒っぽかった。
麺も、かなり粉っぽく固い素晴らしい出来！これで固めって頼んだらどーなるんだろう？チャーシューも柔らかく旨い。次回は、確実に替え玉チャレンジだ。
今日はタレの量が適度だった。しかし、スープは、前回よりちょっとクセがなかったような気がした。一般的には良い事なのかな？ちょっと物足りなかった。
今日は大幅値下げされてる餃子を食す。ちょっと仕上りが早いかな？って感じだけど150円ならいいか。
らーめんは、相変わらず旨かったです。でも最初の感動はもう無いなぁ。
なんか食べる度に感動が薄れていく。最初はまぐれだったのかな？