春木屋
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・吉祥寺
年月日時・・・・・2001/6/23（土）15：45
混雑状況・・・・・半分位
店内 もの・・・・・カウンターと奥にテーブル 荻窪店と雰囲気は似てる
店内 ひと・・・・・職人が数人 良い仕事っぷり
メニュー・・・・・中華そば750円 味付玉子100円
スープ・・・・・魚系の風味が良く効いてる タレの濃さも絶妙 少し甘め 舌を絶妙に刺激する
麺・・・・・加水率があまり高くなく、芯がしっかり残って素晴らしい食感
チャーシュー・・・・・脂はかなり少ない 味付も薄め
その他具等・・・・・メンマ のり ネギ
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・ワンタン チャーシューメン他
評 価 ・・・・・★★★★★
荻窪の超名店の支店。うーん、これはやられた！本店で食ったのも、もう５年程前になるが、その時の感動を思い起こさせてくれた！スープの絶妙なタレ加減はたまらない！少し甘めで適度にしょっぱい。多少ラード臭が気になったが、全く問題無し！
麺も絶妙な食感がたまらない！外側は柔らかめで、芯がしっかりあって、噛むたびにうれしくなってくる！
味付玉子は、珍しく別皿盛り。
職人の仕事ぶりといい、店内の雰囲気といい、もちろん味もだが、まさにキングオブ東京らーめんと呼べる素晴らしい作品であった！