麺屋はしば

系・・・・・家系
場所(アクセス)・・・・・稲城
年月日時・・・・・2007/6/16（土）12：15
評　価・・・・・★★☆

最近稲城に出来た店。地元の寿司屋の息子さんがやってるそうな。
で、らーめんだが、トンコツ醤油と謳っているが、写真を見ての通り家系。
スープは、ダシはイイ感じに出ているが、ちょっと苦味があるのが気になった。
麺は、家系の太麺。
ほうれん草が、イマイチ灰汁抜きが出来てなく、ちと渋みがあった。
全体的には、まだこれからといった感があるが、逆に今後発展の余地十分といった感じで今後に期待したいところ。
とりあえずこのまま家系でいくのかどうかは、はっきりした方が良いと思うが。