花鳥風月

系・・・・・塩
場所(アクセス)・・・・・立川
年月日時・・・・・2010/12/16（金）18：00
メニュー・・・・・味玉藻塩ラーメン850円
評　価・・・・・★★★

立川の新店。
藻塩を使用したというスープは鶏ガラとホタテ？のすっきりとした感じで、加水率低めの麺、味付けが控えめのメンマとも相まってなんとなくラーメンスクエアの新店といった感じがしたが、なかなか旨かった。
ただ、今後このレベルが保てるのかが気になるところ。
八王子で他に別ブランドで2軒やってるようだ。