勝丸 蒲田店
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・蒲田徒歩2分
年月日時・・・・・1999/8/14（土）16：00
混雑状況・・・・・ガラガラ
店内 もの・・・・・カウンター
店内 ひと・・・・・外人風若い衆1人とねーちゃん1人 仕事ぶりはいい
メニュー・・・・・正油 600円
スープ・・・・・煮干効いた細かい背脂浮き ○
麺・・・・・平縮れ麺 ◎
チャーシュー・・・・・脂少な目 厚く柔らかい ○
その他具等・・・・・ナルト ネギ のり？
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・新麺（80食限定）
評 価・・・・・★★★
勝丸の支店。本店の安っぽいラード臭なく、細かい背脂と油浮くスープ熱くうまい。
煮干風味強烈で、もう少し鶏か豚風味してもいいか。固めにゆでた平縮れ麺スープ絡んでうまい。
チャーシュー脂少な目も厚く柔らかくうまい。全体に本店よりうまい。80食限定新麺食いたかった。