萬笑
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・国立
年月日時・・・・・2002/7/4（木）18：00
店内 もの・・・・・アジア（昔の中国？）テイスト 万豚記っぽい
店内 ひと・・・・・おやじ＆若い衆２名
メニュー・・・・・らーめん600円 味玉100円
スープ・・・・・トンコツ醤油 ほんのり魚貝風味
麺・・・・・ストレート麺 柔らかめ 自家製との事
チャーシュー・・・・・巻きバラ 柔らかく醤油の良い風味が
その他具等・・・・・ネギ（斜め切り）、メンマ、のり、味玉
ボリューム・・・・・普通
評 価・・・・・★★☆
国立の有名店。スープは、ほんのり魚貝風味のするトンコツ醤油。背脂も浮いている。しかし、突出した魅力も感じない。テーブルに置いてあった唐辛し味噌？を中間でちょっと入れたらその風味と酸味が強すぎてスープの味がよく分からなかった。麺はストレートで柔らかめだが、するする食べられる感じ。こういう柔らかさならOK。中華料理屋の麺にも似てるかも。チャーシューは、醤油の風味が良く旨い。味玉も味付が良い。
全体的にもうちょっと飛び抜けた個性が欲しい感じがした。