らーめん・むさしの
系・・・・・北海道味噌
場所(アクセス)・・・・・小平 新小平駅前
年月日時・・・・・2001/9/15（土）18：30
混雑状況・・・・・ほぼいっぱい
店内 もの・・・・・カウンターと座敷テーブル席 計24席程
店内 ひと・・・・・職人夫婦？とバイトねーちゃん 夫婦は手際、接客とも好感もねーちゃんがいっぱいいっぱいで…
メニュー・・・・・味噌らーめん700円
スープ・・・・・炒めもやしスープ ちょっとタレが底にこずんでたがゴマ風味も効いてなかなか旨い
麺・・・・・普通の北海道系よりは細くて断面が円に近い 固めでいい食感もちょっと茹ですぎか
チャーシュー・・・・・厚く脂適度で柔らかい 煮てから醤油に漬け込むタイプ かなり良い感じ
その他具等・・・・・炒めもやし ネギ 山菜 ワカメ
ボリューム・・・・・多め
その他メニュー・・・・・醤油 塩 ジャンボらーめん！他
評 価 ・・・・・★★☆
現在の家に引越し当初より一度行きたかった店。ガイドブックには出ていないがなかなかの繁盛店。量が多いのもその理由の1つだろうが熱心な仕事振りに好感が持てる。
最初に丼を見た瞬間あまりの大きさにちょっとびびったが、中を覗くとそれほどの量じゃなくて安心した。（それでも十分多いが）しかし、ジャンボらーめんの丼は想像を絶する大きさだった(笑)
スープは、あまり炒めもやしの特徴が出ていないが味噌ダレの味も良くなかなか。ちょっとかき混ぜ方が足りないのか底のほうが味が濃かった。フライパンで味噌溶いた方がいいのかも。
麺も北海道系とちょっと違うタイプで良かったが、ちょっと茹ですぎか。
チャーシューは文句ナシ！味、ボリューム共に満足！醤油風味が良い感じ。
ワカメ、山菜は、はっきりいって不要でしょう。
店の雰囲気とあわせてなかなか満足でした。