ラーメンオオモリ
系・・・・・トンコツ（新潟）
場所(アクセス)・・・・・東大和
年月日時・・・・・2002/6/4（火）12：00
混雑状況・・・・・ほぼいっぱい
店内 もの・・・・・カウンターと座敷の広い店
店内 ひと・・・・・かなり年季の入ったおやじとおばさん数名
メニュー・・・・・ラーメン600円？
スープ・・・・・かなりゼラチン質のトンコツ
麺・・・・・平打ち縮れ麺 加水率多め
チャーシュー・・・・・ロース系
その他具等・・・・・メンマ、半ゆで玉子、ネギ
ボリューム・・・・・普通（スープ多め）
評 価・・・・・★★★★
新潟に本店があるらしい店。ゼラチン質が多めのトンコツスープは、かなりダシも出て旨い。丁寧な仕事ぶりがうかがえる。麺もこの手のスープには珍しいタイプだが、歯応えも良く旨い。メンマも味が濃い目だが薄めのタレのスープに良く合う。新潟らーめんは初めてだがなかなか満足。本店はもっとコッテリしてるそうなので一度食べてみたい衝動に駆られる。こんなところにこんな名店があるなんて意外だった。