太陽堂

系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・立川
年月日時・・・・・2001/11/17（土）18：30
混雑状況・・・・・満員
店内　もの・・・・・カウンターのみ　ジャズが流れる店内　シュートボクシングのポスターも貼ってある
店内　ひと・・・・・おばちゃんと息子夫婦？かなり好印象の接客振り
メニュー・・・・・らーめん650円　替玉120円
スープ・・・・・魚（鰹？）ダシがかなり効いて、揚げネギの風味もプラスされた濃厚スープ　甘め
麺・・・・・中太縮れ麺　ぷりぷりとした食感が良い感じ
チャーシュー・・・・・かなり柔らかい
その他具等・・・・・味付玉子1ケ　メンマ　ネギ　のり　ナルト
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・つけ麺　チャーシュー麺
評　価・・・・・★★★★★

いつも満員なので気になっていた店。スープは、魚ダシと鶏が中心か？揚げネギ風味も効いてかなり旨い。麺も食感が最高！つけ麺でも旨そう。チャーシューも大きさ以外文句ナシ！味付玉子も最初から入っている！しかも半熟。素晴らしい！普通タイプの麺なのに替玉があり、頼んだのだが、当然の事ながら茹で時間が長くちょっと間延びしてしまった。
しかし、接客、店内の雰囲気も合わせて全く文句ナシ。家の近所に良い店を見つけたもんだ。ラッキー！

久々来店も今回も大満足！うっすら脂の膜が張るスープは、まさにダシの塊！麺も相変わらず良い食感！
しかし、同行者が頼んだつけ麺を少し食すも、酸味の効いたスープは、らーめんとは呼べないものだった。イマイチ。

相変わらず濃厚な味を堪能させる素晴らしい逸品！本当に外れナシ！素晴らしい！

行列に恐れをなしてしばらく足が遠のいてたのだが、最近ちょっと落ち着いたようなので久々に行ってみた。
といっても、まさか6年も行ってないとは思ってなかったが…(苦笑)
で、久々に食べたが、やはり旨いっす！
正直最近同じような趣向の味の店が増えた事もあり、また、周囲のレベルも高くなっている事もあり、以前ほどの感動は正直なかったが、それでも旨いもんは旨い！
これからもたまには行ってみようっと。

ほぼ2年振りの太陽堂。
が、しかし、なんか以前ほど魚介風味が効いてないような気が。
なんとなく脂っこさだけが気になったような。
自分の味覚が変わったのかな？
とりあえずこれまでの味に敬意を表して☆オマケしときます。