天童総本店

 

系・・・・・醤油(山形ラーメン)
場所(アクセス)・・・・・多摩(関戸)
年月日時・・・・・2002/2/28(木)18:00
混雑状況・・・・・4~5人
店内 もの・・・・・ロードサイド店らしい作り しかし駐車場は?
店内 ひと・・・・・創始者のオヤジと若い衆
メニュー・・・・・天童中華そば600円 味玉100円
スープ・・・・・鶏ベースでかなり脂が浮いている 味濃い目 ちょっとぬるかった
麺・・・・・平打ちに近い縮れ麺 加水率高め
チャーシュー・・・・・脂は少なめだが柔らかく2枚入り
その他具等・・・・・味玉、のり(粉、普通)、ナルト、メンマ
ボリューム・・・・・普通
評 価 ・・・・・★★★

天童の総本店。基本の中華そばは、鶏ベースのスープがなかなかだしがよく出ており飲み応えがある。しかし、ぬるかったため味がかなり濃く感じられた。麺は特に感想なし。チャーシューはでかいのが2枚入りでかなりお徳感あり。日本そば風のメニューもあったので次回はそっちをチャレンジ。


2003/5/31(土)13:20
メニュー・・・・・天童地鶏そば700円 味玉100円
スープ・・・・・鰹だし効いた日本そばのつゆ
麺・・・・・少し太めの完全な日本そば
具・・・・・鶏肉、かまぼこ、ネギ、天カス、味玉、刻みのり

これは、完全に日本そばだった…

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