てっぺん
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・小平 一ツ橋学園
年月日時・・・・・2001/6/21（木）18：10
混雑状況・・・・・1人（18：00open）
店内 ひと・・・・・若い店主１人
メニュー・・・・・ラーメン550円 味玉100円
スープ・・・・・あっさりした醤油 鶏脂風味が効いている ワカメの風味がちょっと邪魔か
麺・・・・・縮れ中太麺 手揉み麺との事 特に特徴もないがスープも良く絡みいい感じ
チャーシュー・・・・・かなり厚めのバラ肉 柔らかく旨い
その他具等・・・・・メンマ のり ネギ 黒ゴマ 味玉
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・つけ麺他 手延べ餃子
評 価 ・・・・・★★
スープは、かなりあっさりの鶏風味。正統派という感じでなかなか旨い。麺もスープが良く絡み旨い。チャーシューは、ボリュームがあって脂も適度。全体的にまとまっているが飛び抜けた魅力もちょっと薄い。あと、ワカメは俺は要らないなぁ。ま、好みの問題だが。
（手延べ）餃子が、注文を受けてから延ばして包んでおり、旨そうだった。