虎一

系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・多摩
年月日時・・・・・2004/5/29（土）13：00
メニュー・・・・・ラーメン600円　味玉100円
評　価・・・・・★★★

スープはほんのり魚介風味がするあっさり醤油。麺は加水率高めで透明度も高めのストレートな中太麺。これが適度にスープと一緒にするする口の中に入ってきてなかなか良い感じ。
チャーシューは巻きバラで柔らかく旨い。
青菜も食感が良くなかなか旨い。
ネギはタマネギと普通の白ネギのミックス。
全体的にまとまっていてなかなかの一杯だった。