クッカーズラーメン
系・・・・・牛骨
場所(アクセス)・・・・・渋谷
年月日時・・・・・2000/11/18（土）14：00
混雑状況・・・・・貸切り
店内 もの・・・・・カウンターのみ８席
店内 ひと・・・・・おやじ１人
メニュー・・・・・ラーメン 600円
スープ・・・・・牛骨 味噌っぽい
麺・・・・・中太縮れ麺
チャーシュー・・・・・縁が赤っぽい懐かしい味
その他具等・・・・・ネギ のり メンマ ワカメ
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・チャーシューメン シュウマイとのセット
評 価 ・・・・・★★☆
いかにも牛骨という感じのクリーミーなコッテリスープ。かなり生姜風味が効いている。
最初から辛し味噌も少し入っていて、煮込みの汁っぽい感じ。醤油よりは、味噌らーめんのような味。
麺は、普通。特にこれといった特徴なし。チャーシューは、懐かしい感じで柔らかく旨い。
しかし、最近らーめんの具では１番不要だと思うワカメが入ってる。食べたけど、やっぱり要らないなぁ。
ちょっと生姜の風味？が強過ぎて、スープ自体の風味がよくわからない感じがした。
今年７月オープンとの事で、雑誌の写真と具が違ったりしてるんで、まだ味が固定されていないのかも？