玄 総本家
系・・・・・塩
場所(アクセス)・・・・・秋葉原
年月日時・・・・・2002/5/19（日）14：30
混雑状況・・・・・ほぼいっぱい
店内 ひと・・・・・若い衆が大勢 おやじさんは不在
メニュー・・・・・玄流塩ラーメン780円
スープ・・・・・あっさりめの塩 揚げネギの風味が効いているが全体的にイマイチの印象
麺・・・・・ごく普通の細めのもの
チャーシュー・・・・・2枚入り 大きい方は脂も適度でかなり旨い
その他具等・・・・・青菜、白髪ネギ、揚げネギ、メンマ
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・実験メニューっぽいのが多数
評 価・・・・・★★
場所がかわって広くなった玄。塩を食すもスープの風味がイマイチ良くない。店自体にももっと良い匂いが充満していても良い気がする。麺もこれといって特徴ないし。値段からすると少々不満。しかし、メニューがかなり多彩だし日曜日もやっているのでリハ前にはちょくちょく来れそう。次回に期待。