桂花

系・・・・・熊本トンコツ
場所(アクセス)・・・・・新宿東口
年月日時・・・・・1997/
混雑状況・・・・・行列有り
店内　もの
店内　ひと
メニュー・・・・・桂花ラーメン　650円
スープ・・・・・トンコツライト　ぬるい　○
麺・・・・・少し太い　粉っぽい固ストレート　◎
チャーシュー
その他具等・・・・・生キャベツ　茎ワカメ　ネギ　香味オイル
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・太肉麺　DEE DEE麺？
評　価・・・・・★★☆

熊本系焦がしニンニクオイル入り。麺固粉っぽいがなぜか太い。ラーメンというよりひとつの
食べ物。結構おいしいがなんでぬるいのか疑問。熱ければもっと評価高いのに残念。

スープは相変わらずぬるい。麺もいつも通り。太肉柔らかくてうまいがラーメンではない印象。
やはりラーメンに豪華な具は、邪道か？

2008/11/29（土）14：30
メニュー・・・・・桂花ラーメン
評　価・・・・・★★☆

超久々に桂花へ。
かつてはトンコツの代名詞的な店だったなぁと妙にしみじみとしてしまった。
今となっては特筆すべき味ではないが、たまに食べるのも良いかなと思った。