光麺 代々木店

系・・・・・トンコツ
場所(アクセス)・・・・・代々木
年月日時・・・・・2003/10/11（土）18：00
メニュー・・・・・熟成光麺　味玉
評　価　・・・・・★★★

池袋の行列店の代々木店。スープは、コラーゲンの多そうなゲンコツ多めのトンコツ。初めて池袋店で食べた時はめちゃめちゃ旨いと思ったが、最近この手のスープも増えてきたので以前ほどは思わなかった。でも旨い。麺、チャーシューとも旨いがメンマだけはイマイチ。もっと薄味で固めの食感の方が良いと思う。

久々に光麺。スープは、天下一品チックで旨い。トンコツのみならず鶏の風味がうまく効いている。
麺のしょっぱさやネギなんかを見てもやはり天下一品に影響を受けている部分があるのかなと感じた。
しかし、最初に食べた瞬間まずおもったのが「ぬるい」だった。支店とはいえ、もっとちゃんと作って欲しいところ。
なんとなく天下一品のお持ち帰りを家で作るのに少し失敗したように感じてしまった(笑)