満来
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・新宿西口徒歩3分
年月日時・・・・・1996/10？昼時
混雑状況・・・・・20分程待ち
店内 もの・・・・・2Fまで有り テーブル中心
店内 ひと・・・・・厨房内見えず おばちゃん威勢いい
メニュー・・・・・チャーシューらあめん 1300円
スープ・・・・・コッテリ醤油うまい ◎
麺・・・・・ 麺普通 ○
チャーシュー・・・・・ステーキの様 脂なし 超柔らか ◎
その他具等・・・・・ネギ メンマ
ボリューム・・・・・超多
その他メニュー・・・・・らあめん ざるらあめん
評 価 ・・・・・★★★★
これが噂の凄いチャーシュー！普通のもでかいが、ステーキの様なBIGさは閉口。
柔らかくておいしい。スープはコッテリ醤油でうまい。麺普通。量ウルトラ多い。
ラーメン食べ歩き初めの記念すべき店。つけ麺も有名。
超久々に来店。うーん、これが本当のらーめんって奴だと痛感！
メニューもらーめんとざるらーめんとシンプル。その割りに多数の職人がテキパキ働く。
大釜で大量に茹でられる麺は、素早く盛り付けられ、混んでいても回転も早い。
なによりシンプルな醤油味がたまらない！トンコツ中心でダシが良く出ており旨い。
固めの手打ち風？麺もイイ食感。こういう店が繁盛するのは当然だろう。
次回は、ざるに挑戦だ。
平日の昼時だけありサラリーマンでかなり混んでいた。肉の煮汁系のコッテリした醤油スープは、化調が気になるも甘めで旨い。麺は今日はかなり多く感じた。チャーシューも相変わらず旨い。