ラーメン道
系・・・・・トンコツ
場所(アクセス)・・・・・渋谷
年月日時・・・・・2002/3/16（土）17：15
店内 ひと・・・・・ガチンコラーメン道の土井くん
メニュー・・・・・ガチンコラーメン700円
スープ・・・・・げんこつとモミジ主体?のコラーゲン系コッテリ 天下一品似
麺・・・・・ちょっと細めのストレート麺
チャーシュー・・・・・巻きバラ肉
その他具等・・・・・ネギ（九条ネギ?）メンマ、温泉玉子
ボリューム・・・・・普通
評 価 ・・・・・★★★★★
ガチンコラーメン道の土井くんのお店。正直半信半疑で最初一口食べたが、これが全く予想に反した素晴らしいスープでびっくり！豚ゲンコツと鶏もみじが中心と思われるコッテリスープは、鶏の風味が強めに出て天下一品を思わせる。上品な天下一品といった感じ？しかし、麺はあきらかに天下一品より上。京都産のネギも良い感じ。
1つ思ったのは、温泉玉子はトッピングにして欲しい。で、650円にすると。
しかし、でびといい、ここといい、注目される分、味に対して良い刺激になっているのかも。
また行きたい。