麺や さごじょう
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・飯田橋
年月日時・・・・・2002/3/10（日）13：30
店内 ひと・・・・・なかなかやってくれそうな雰囲気の若い店主とフロア女性１名
メニュー・・・・・醤油らーめん550円 味玉100円
スープ・・・・・魚貝類が効いた甘めのあっさりスープ
麺・・・・・平打ち縮れ麺
チャーシュー・・・・・ロース系
その他具等・・・・・メンマ、ネギ、のり
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・海老塩、貝塩、味噌 他
評 価 ・・・・・★★★★
あっさりしたスープは、魚介類が効いて味わい深い。甘め。麺は平打ち縮れ麺でスープが良く絡んで良い感じ。チャーシューもなかなか。
しかし、ここはとにかく味玉が絶品！半熟の黄身の舌に絡み付く味といったら…
最初から半分入ってるのを知らずに１コ頼んで大正解！あれだけでご飯２杯は食えそう。