哲学堂
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・鶯谷
年月日時・・・・・1999/6/12（土）13：00頃
混雑状況・・・・・ほぼ満席
店内 もの・・・・・カウンター数本
店内 ひと・・・・・親父職人風 おばちゃん（奥さん？） なかなかいい雰囲気
メニュー・・・・・ラーメン 600円
スープ・・・・・魚系 味濃い目 ◎
麺・・・・・うまいが量少なめ ○
チャーシュー・・・・・柔らかくうまい 多め ◎
その他具等・・・・・のり メンマ ネギ
ボリューム ・・・・・具多い
その他メニュー・・・・・みそラーメン
評 価 ・・・・・★★★
魚ダシ良く効いたうまいスープ。少し味濃い目。チャーシュー柔らかくうまい。麺もうまい。
しかし、具、スープの量に比べ麺少ない。残念。でもなかなかまとまってておいしいラーメンだ。
店内の雰囲気はかなり良く、また来ようという気になる。