唐そば
系・・・・・ トンコツ
場所(アクセス)・・・・・渋谷
年月日時・・・・・ 1999/12/18（土）20：30
混雑状況・・・・・10人位の行列 途絶え無し
店内 もの・・・・・カウンター テーブル ミニ座敷
店内 ひと・・・・・TVに出てた親父目の下のクマが… 若いスタッフ数人 活気あり
メニュー・・・・・ラーメン 600円
スープ・・・・・トンコツ 滑らか 味濃い目 ◎
麺・・・・・ちょっと柔らかめ細ストレート ◎
チャーシュー・・・・・柔らかい 薄い ○
その他具等・・・・・キクラゲ モヤシ 青ネギ
ボリューム・・・・・ちょい少なめ
その他メニュー・・・・・大盛り おにぎり 茹で卵
評 価 ・・・・・★★★
以前TVでOPENまで追跡してた北九州の名店の2代目。マイルドなトンコツスープはダシ良く出て旨い。博多系とは少し違う。麺柔らかめもモヤシとキクラゲのシャキシャキコリコリ感とマッチしてうまい。チャーシューうまいが薄い。良くまとまった作品。博多と鹿児島の中間っぽい存在。