元楽

系・・・・・背脂チャッチャ
場所(アクセス)・・・・・蔵前　徒歩15分
年月日時・・・・・1999/3/13（土）14：00頃
混雑状況・・・・・10分程待ち
店内　もの・・・・・カウンターとテーブル
店内　ひと・・・・・職人3〜4人
メニュー・・・・・元ラーメン（醤油）　580円
スープ・・・・・背脂たっぷり甘苦い　◎
麺・・・・・細固麺　縮れ　◎
チャーシュー・・・・・ロース　柔らか　◎
その他具等・・・・・メンマ　ネギ　半分茹で卵
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・楽ラーメン
評　価・・・・・★★★★

かなりコッテリした背脂スープ。甘めで飲むうちに苦みも感じた。味濃い目もうまい。
麺粉っぽい細固麺の縮れありでスープに良く絡んでうまい。チャーシュー巻きロース柔らかくうまい。
茹で卵普通すぎて寂しい。メンマ超多。塩味の楽ラーメンもスープ飲んだが、天一っぽくうまかった。