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 知人から作り方を教わりました☆生地作りは本当に簡単で、ものの１０分くらいで終了。 後は焼くだけで美味しく出来上がります(^^)v リンゴは始めに煮る必要もなく、カットしてすぐに使えるのが嬉しいです。 卵を泡立てることもないし、１つのボウルで全部混ぜて焼くだけです。 低温でじっくり焼くこと＆ヨーグルトでしっとり仕上がります。 冷蔵庫でしっかり冷やして食べるとまたＧＯＯＤ(^^)v 今回はレーズンも一緒にサンドしてみました☆ |
| 〈材料〉 リンゴ （１個） ヨーグルト （１カップ） 砂糖 （１００ｇ） 薄力粉 （１００ｇ） 卵 （２個） サラダ油 （１／２カップ） ベーキングパウダー （小さじ２） |
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〈作り方〉 ①ボウルに砂糖、卵、ヨーグルトを入れて良く混ぜ合わせる。 ②サラダ油を少しずつ入れ、良く混ぜ合わせる。このとき、バニラエッセンスやラムエッセンスなどお好みの香料を入れると香りがイイです。大人用なら洋酒を入れてもＯＫです☆ ③薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、②に加える。 ④型（何でもＯＫ。耐熱皿でもケーキ型でも！バターを敷いたりペーパーを敷いたりしなくても大丈夫です。）に生地を少し敷き、その上に２，３ミリにスライスしたリンゴを敷き、生地を敷き、リンゴを敷き、生地を敷き・・・・・・を好みで繰り返す。 ⑤１６０度に予熱したオーブンで４０分焼いて出来上がり☆☆☆ |