 紅茶は普通のティーパックでＯＫだけど、香りの強いアッサムを使うとなおGOOD。野菜（レタスやキャベツ等）の上にのせ、たれをかけ、 サラダ感覚で食べても美味しいです。 豚肉は肩ロースがお勧めです。バラ肉は脂っぽくなるし、モモだとパサつきがち。その辺はお好みで・・・ |
| ＜材料＞ 豚肉（肩ロースがお勧め） 紅茶ティーパック、醤油、みりん、酒、酢 |
| ＜作り方＞ ①鍋に水と紅茶のティーパックを入れ、煮出す。 ②紅茶液が出来たら豚肉を入れ煮る。 ③豚肉が煮えたら紅茶液に入れたまま冷ます。 （↑こうすると、紅茶の香りが良く移ります） ④ビニール袋（ポリの保存袋だとなお可）に醤油、みりん、酢を入れ、 そこに豚肉をいれる。 ⑤調味料が染みたら食べごろです。 |