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 居酒屋さんや鶏料理屋さんで食べられる「鶏わさ」。お店でしか食べられないと思いがちですが、家でも超簡単に作れます♪ 我が家のそばにある新鮮な鶏を扱うお店でささみを買って良く作ります☆ |
| ＜材料＞ ささみ （新鮮な物を選んでください） |
| ＜作り方＞ ①新鮮なささみ（スーパーなどよりはお肉屋さんで「たたきでＯＫですか」と聞いて買った方がイイと思います。）を沸騰したお湯にくぐらせる。 ②周りが白っぽくなったらお湯から取りだし、冷水にとる。 ③そぎ切りにしてワサビを添えて出来上がり☆☆☆ |