むつみ屋 登戸店
系・・・・・北海道
場所(アクセス)・・・・・登戸駅前
年月日時・・・・・2000/9/9（土）11：40
混雑状況・・・・・２〜３人
店内 もの・・・・・カウンターとテーブル 綺麗な広い店内
店内 ひと・・・・・若い衆数人
メニュー・・・・・しょうゆらーめん 650円
スープ・・・・・かなりコッテリした濃い醤油。魚系の風味？
麺・・・・・北海道系の固め
チャーシュー・・・・・少しスモークしてありベーコン風味
その他具等・・・・・のり ネギ メンマ
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・しお みそ はるゆたからーめん
評 価 ・・・・・★★★
超有名店の登戸支店。スープは月方総本店で仕込み、空輸だとか。なかなか旨い。
作り方は、以前「愛の貧乏〜」で紹介されていた。かなりコッテリした醤油で、おやじっぽい。
麺も北海道系の固め麺で旨い。名物はるゆたか麺は、しお味のみだそうで、次回食べよう。
チャーシューは、軽くスモークされているとかで、ちょっとベーコンのような風味がする。旨い。
なかなかの水準のらーめんだった。要再来店！
以前かなりTVで取り上げられていたらーめん。スープは醤油同様旨い。でももっとクセが欲しい。
マイルド過ぎてちょっともの足りない感じ。やっぱ塩らーめんはイマイチらーめんって感じがしない。
はるゆたか麺も好み的にイマイチ。普通の麺のほうが俺には旨い。
全体にもっと何かの風味が突出したほうがいい。