らーめん泰幸
系・・・・・醤油
場所(アクセス)・・・・・西新宿
年月日時・・・・・2000/3/25（土）16：10
混雑状況・・・・・まあまあ
店内 もの・・・・・カウンター約15席 チケット制 かなり綺麗
店内 ひと・・・・・かなり年齢層の幅広い
メニュー・・・・・醤油らーめんコッテリ700円
スープ・・・・・背脂浮くちょい魚介系 甘め
麺・・・・・普通の縮れ麺
チャーシュー・・・・・柔らかく適度な脂
その他具等・・・・・キクラゲ ネギ 味玉 メンマ 揚げネギ なんか黒い小さい粒？モヤシ
ボリューム・・・・・普通
その他メニュー・・・・・あっさり 味噌 泰幸らーめん
評 価 ・・・・・★★☆
西新宿らーめん戦争の中心地付近の店。外観、店内ともかなり綺麗。各席お盆が置いてある。
スープはちょい魚介系で甘め。結構ダシ出て旨い。しかし。背脂がラード臭くイマイチ。あっさりの方がいいかも。
麺は普通。キクラゲの食感はいい。チャーシューは肉はいいが味付けイマイチ。もう少し醤油風味欲しい。
なかなかまとまってるが、強烈でもない。700円はちょい高め。
2度目につき、泰幸麺を食す。
スープは、どことなく典座を思わせる感じ。甘めのトンコツ風醤油味で甘め。ラード臭がちょい気になる。
飲み進むうちに、自分で作るおでんのスープに味がそっくりになってきて、笑ってしまった。
麺、チャーシューは、前回と同。しかし、半味玉が最初から入ってるんで、半味玉3つはちょっとねぇ(笑)