１．コート・デュ・ローヌとは

　リヨンの数十km南、かつてフェルナン・ポワン夫妻が活躍したレストラン・ピラミッドで有名なヴィエンヌ Vienne の町の西側からローヌ川に沿って南下し、アヴィニョンの町周辺までのローヌ川沿岸一帯のワイン産地がコート・デュ・ローヌである。この地方は北部のヴィエンヌからヴァランス Valence 周辺と、南部のアヴィニョンからオランジュ Orange 周辺に大別される。
　栽培品種は北部と南部でそれぞれ特徴があるが、小さいアペラシオン毎に特徴があるので、それぞれの項目で述べる。この地域に格付けはないが、アペラシオンによって格の違いはある。

２．北部

１）ヴィエンヌ周辺

・コート・ロティ Cote Rotie
　ヴィエンヌの町に一番近い産地で、２つの丘コート・ブロンド Cote Blonde とコート・ブリュンヌ Cote Brune の斜面に畑が広がっている。それぞれに名前の付いた有名な区画の畑があり、前者ではムーリーヌ Mouline 、後者ではランドンヌ Landonne が有名で高価であるが、通常は畑や区画を明示しないものが売られている。赤ワインのみで、ブドウ品種は基本的にシラー Syrah であるが、白品種のヴィオニエ Viognier が若干混ぜられることがある。

・コンドリュー Condrieu
　コート・ロティの下流側のすぐ隣がコンドリューで、ヴィオニエ種による白ワインがつくられる。畑の名前を付けて売られる場合もあるが、特にシャトー・グリエ Chateau Grillet だけは独自のアペラシオンとなる。これは恐らく一番小さいアペラシオンで高価なワインであるが、近年品質が低下している。

２）ヴァランス周辺

・エルミタージュ Hermitage
　ヴァランスの北、ローヌ川左岸にある産地。シラー種の赤ワインと、マルサンヌ Marsanne およびルーサンヌ Roussanne 種をアサンブラージュした白ワインがつくられる。この周囲にはクローズ・ゼルミタージュ Crozes-Hermitage と呼ばれる比較的安価なワインを産する地域が広がるが、品種等は同じである。

・右岸
　サン・ジョゼフ Saint-Joseph（赤、白）、コルナス Cornas（赤）、サン・ペレ Saint-Peray（白、発泡性）。品種はエルミタージュと同じ。

・ディー Ｄｉｅ 周辺
　ヴァランスの南東、支流のドローム Drome 川沿いのディーの町の周辺に、発泡性ワイン（クレマン・ド・ディー Cremant de Die 他）などを産する地域がある。

３．南部

１）右岸
　タヴェル Tavel（ロゼ）、リラック Lirac（赤、白、ロゼ）。赤（ロゼ）品種はグルナッシュ Grenache 他多数が認められていて、つくり手によって異なる。白はクレレット Clairette 等。

２）左岸
・シャトーヌフ・デュ・パプ（赤、白）
　多数の品種を混ぜると言われているが、赤はグルナッシュを中心に数種類、白はルーサンヌ、クレレットなど。

・その他
　ジゴンダス Gigondas、ヴァケラス Vaqueyras、コトー・デュ・トリカスタン Coteaux du Tricastin、コート・デュ・ヴァントゥー Cotes du Ventoux、コート・デュ・リュベロン Cotes du Luberonなど。ジゴンダスは赤・ロゼ、その他は３色すべてある。

・ＶＤＮ
　この地域にはヴァン・デゥー・ナチュレル vin doux naturel の産地もある。ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ Muscat de Beaumes de Venise はミュスカ種からつくられる果実香豊かなもの、ラストー Rasteau はグルナッシュ種を90％以上使用したもの。

４．コート・デュ・ローヌ全体のアペラシオン

　Cotes du Rhone は全域で、指定された地域では Cotes du Rhone Villages として売ることが出来る。また、指定された村のワインは村の名前を表示することもできる。

ワインリスト

１）Crozes-Hermitage blanc 1996
Domaine Pochon
　　Cepage：Marsanne, Roussanne　　約 2,200 円

２）Condrieu 1993　Les Ceps du Nebadon
　　Alain Paret et Gerard Depardieu
　　Cepage：Viognier　　約４千円

３）Muscat de Beaumes de Venise 1996
　　Domaine de Coyeux
　　Cepage：Muscat　　非市販品、レストラン納入価 1,800 円 (375ml)

４）Tavel 1996　　Roc-Epine
　　Domaine Lafond
　　Cepage：Grenache 他　　約 2,500 円

５）Cote-Rotie 1993
　　Domaine de Vallouit
　　Cepage：Syrah　　約５千円

６）Chateauneuf-du-Pape 1993　La Fagotiere
　　Domaine Palestor
　　Cepage：Grenache 他多数　　約 3,500 円

本日のフロマージュ

１）Tomme de Savoie トム・ド・サヴォワ
　サヴォワのハードタイプ。外見の割には中身は無難。

２）Neufchatel ヌフシャテル ＡＯＣ
　ノルマンディー地方の白カビタイプで、ハート型が特徴。日本では従来あまり見掛けなかったが、バレンタインデー用に大量に輸入されたらしい。カマンベールとはかなり味わいが異なる。

３）デンマーク産ブルーチーズ
　比較的ロックフォールに近い味わいで、安価である。ロックフォールが売り切れのためこれで代用したが、濃厚な赤ワインや甘口白ワインにはよく合う。



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