長田in香の香(善通寺市)
こちらも釜あげの有名店。
長田うどんから分家したと言われるが、もはやどちらも釜揚では有名なので、どうでもいい話。
国道319沿いの金倉寺近くにあるので比較的判りやすい。
駐車場も広々としているので、大型の車も入りやすく停めるのには苦労しないだろう。
店のシステムは長田とよく似いて、注文をすると番号札をくれる。
それを持って、空いている席についたら、これまたやっぱり
茶碗もダシ用とお茶用があるので間違えないように(笑)
お椀にダシを注いで待つ。この時にダシの味をしっかりと確かめる(笑)
ダシをチビチビやりながら待っていると
やがて、番号が呼ばれるので、大きな声で返事をしてその存在をアピールすると
店員さんが、運んできてくれる。
ボク的には行ったのが、昼を回っていたからかもしれないが
麺は少々コシにもの足りなさを感じたのが、ダシとのからみが良くて
思わずツルツルとのみこんでしまった。
当然、最後に残ったダシも全部頂きました。
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