赤坂製麺所（綾歌町）
ボクの讃岐うどん巡りのすべてはここから始まった！
一番最初に訪れたところ。
その理由は・・・
前日近くでP泊していたので朝早く（７時？）から開店する店を探して、軽く朝食代わりに。
百十四銀行の向かいを道から入ったところにあるので、看板を見落とすと行き過ぎる。
敷地内は中庭みたいに駐車場があって５台くらいしか入れない
そこらにベンチ？があり、店自体は大きくないので、溢れたお客は外で食べることになります。
７時前に着いたのだが、おばちゃんは快く入れてくれた。
ここの名物は”おばちゃん”のしゃべり口調かな（笑）
気軽に歌うように話かけてくる。
麺をもらうと、横においてある ネギを自分でハサミでチョキチョキと切ってうどんに乗せて食べる。
麺はほどよいネバリ腰がありボク的には満足できた朝食でした。
代金は・・お手製？の箱の中へへ。
ちょっと隠れた穴場的存在。
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