黄なめこ（キナメツムタケ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ブナなどの広葉樹林の地上に生え、まれに朽木からも発生することがある。
地元では、「きなめこ」と呼ぶが「キナメツムタケ」が正しい名称。黄なめこは、黄色い落ち葉にまぎれて見つけづらいが、１本見つけた場合は腰を落としてあたりを見回すと次々に見つかり、群生していることが多い。地なめこ（チャナメツムタケ）よりも湿度の高い谷筋に生えることが多く、同じ谷には発生場所が点在していることがある。
　　１０月中旬から１１月初旬が収穫期。傘は径１０センチくらいになる。
とても崩れやすく、ヌメリが強いキノコなので、石付きの根元の部分を取り除き、泥を落として収穫すると持ち帰ってからの処理が楽になる。洗って味噌汁１回分ずつを冷凍するとよい。
　【料理方法】
滑らかな舌触りで味噌汁にするととてもおいしい。土臭さはあるが、黄なめこには本なめこ・地なめこよりも数段上の上品な香りと味わいがある。

　
　　キナメツムタケ（成菌）　　　　　　　　　　　　　キナメツムタケ（幼菌）
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　とても美しいキノコで風味は最上級！